La Mata de los Olmos

La Mata de los Olmos es un pueblo de Aragón (España), provincia de Teruel, de la Comarca del Bajo Aragón. Su término municipal es limítrofe con los de Los Olmos, Berge, Molinos (Maestrazgo), Gargallo (Andorra-Sierra de Arcos), Crivillén (Andorra-Sierra de Arcos) y Alloza (Andorra-Sierra de Arcos). Está situado en la vertiente del Río RR (afluente del Río Guadalope) a una altitud de 905 metros.

Al pueblo se accede a través de la carretera N-211 (a la altura del punto kilométrico 199).

En cuanto a su arquitectura religiosa es destacable su Iglesia parroquial de la Asunción de Nuestra Señora. Su construcción se inició en 1280, pero el edificio actual es fruto de varias etapas constructivas. Sobre la fábrica medieval se llevaron a cabo entre 1561 y 1566 obras de considerable interés, prácticamente coetáneas de las de la casa consistorial, edificio colindante. La Ermita de Nuestra Señora del Loreto, la Ermita del Santo Sepulcro o del Calvario y la Ermita de Santa Bárbara.

De acuerdo con el censo de 2004 La Mata de los Olmos tiene una población de 267 habitantes. En los censos anteriores de los años 1900 y 1950 tenía una población de 458 y 453 habitantes respectivamente.

La Mata de los Olmos tiene dos bares (Bar La Estrella y Bar Idefix), ambos en la misma carretera N-211. Además en La Mata de los Olmos hay un Polígono Industrial (Val de Casas) y están instaladas las empresas Turolense Ganadera, S.A., Chimeneas Martín Ibañez, Talleres José Maria Buj, S.L., La Tinta Verde, S.L., Jamones El Sabinar, S.L.....